冰柜是一种常用的设备，用于储存和冷却食品、饮料等物品。其不停歇的工作是由其内部的制冷系统产生的。冰柜内部的制冷系统主要包括压缩机、蒸发管、冷凝管、制冷剂等部分，其工作原理是通过压缩机将制冷剂压缩成高压气体，然后通过蒸发管释放热量，将制冷剂转化为低压气体，再通过冷凝管将其冷却成液态，最后再通过蒸发管进行循环制冷。
当食品或饮料被放入冰柜内时，其内部的温度会升高，这时制冷系统会自动启动，并将制冷剂通过蒸发管进行循环制冷，使冰柜内部的温度降低，以达到冷藏和保鲜的目的。当冰柜内部温度降到一定程度后，制冷系统会自动停止，当温度又达到一定程度时，制冷系统又会自动启动。这样就形成了一个自动控制的制冷系统，让冰柜不停歇地工作。
此外，由于冰柜内部的制冷系统需要不断地运转，因此需要消耗大量的电能，这也是冰柜电费高的原因之一。为了减少能耗，一些冰柜还配备了节能控制系统，可以自动检测冰柜内部的温度和湿度，并根据其变化自动调节制冷系统的运作时间和强度，从而实现节能降耗的目的。
总之，冰柜的不停歇工作是由其内部的制冷系统产生的，其自动控制的运转方式，能够保证食品和饮料的冷藏和保鲜效果。但同时也需要注意节能降耗，避免浪费能源。
