电饭煲做猪蹄不软怎么办

电饭煲煮猪蹄是很常见的做法，但有时候会碰到煮出来的猪蹄不够软糯的情况。这时，可以尝试以下几种方法来让猪蹄变得更加软糯美味：

1. 提前煮猪蹄：在使用电饭煲煮猪蹄之前，可以提前将猪蹄煮熟，这样可以大大缩短煮猪蹄的时间，并且使猪蹄更加柔软。

2.加点泡打粉：在煮猪蹄的时候，将一小勺泡打粉加入水中，能起到嫩化肉质的作用，让猪蹄更加酥烂。

3. 加入辅料：在煮猪蹄的时候，可以加入一些辅料，如姜片、蒜片、花椒等，使猪蹄更加香气四溢，并且辅料中的一些成分也可以嫩化肉质，使猪蹄更加柔软。

4. 改变煮饭时间：如果上述方法都不行，可以考虑调整电饭煲的煮饭时间。一般来说，猪蹄需要煮的时间较长，建议将煮饭时间调整为40-50分钟，这样能使猪蹄更加软糯。

总之，无论采取哪种方式，都要注意猪蹄的清洗和处理工作。在煮猪蹄之前，一定要将猪蹄清洗干净，去除血水，并削去猪蹄表层的皮。同时，煮猪蹄时，加入适量的水，并根据自己的口味添加调料和辅料，这样煮出来的猪蹄才会更加美味可口。