冰箱里的鱼，是我们日常生活中常见的食材之一。很多人对于如何将冰箱里的鱼做得美味又简单却不得要领。我就来分享几个简单易做的方法，让你轻松做出美味的冰箱里的鱼。
1.清蒸鱼
清蒸鱼是一道非常简单的菜品，只需几个简单的步骤就可以做出美味的鱼。将鱼洗净，切成薄片，然后在鱼上撒上葱姜蒜和盐，再倒上一点料酒，蒸10-12分钟即可。这种做法可以让鱼肉保持原有的鲜美味道，而且不用添加任何油脂，非常健康。
2.煎鱼片
如果你想要吃到口感更加酥脆的鱼片，那么煎鱼片就是一个不错的选择。将鱼切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右，然后在平底锅中加入一点油，将鱼片煎至两面金黄即可。这种做法可以让鱼肉更加鲜嫩，而且煎出来的鱼片非常香脆。
3.炖鱼头
如果你喜欢吃鱼头，那么炖鱼头就是一个不错的选择。将鱼头洗净，切成几块，然后在锅中加入适量的水和调料（如葱姜蒜、料酒、盐等），煮至鱼头熟透即可。这种做法可以让鱼头的味道更加浓郁，而且汤汁也非常美味，可以搭配米饭一起食用。
4.烤鱼
如果你想要尝试一种不同的做法，那么烤鱼就是一个不错的选择。将鱼洗净，去掉内脏，然后在鱼上切上几刀，撒上盐和黑胡椒粉，再在鱼上涂上一层油，放入烤箱中烤15-20分钟即可。这种做法可以让鱼肉更加香脆，而且烤出来的鱼肉也非常美味。
冰箱里的鱼可以用多种方法来烹饪，每一种方法都有自己的特点和美味。如果你想要做出美味又简单的鱼肴，不妨尝试以上几种方法。