冰箱不仅可用于储存食物，还可以用来炒熟花生米，制作美味零食。炒花生米需要注意一些细节，才能做出口感酥脆、香味浓郁的花生米。下面就来分享一下冰箱炒熟花生米的方法及注意事项。
1.准备工作
选购新鲜的花生米。新鲜的花生米外表光滑，没有裂口，没有发霉、变色等现象。将花生米浸泡在水中，泡发3-4小时，这样花生米更容易炒熟。将泡发后的花生米晾干，待其表面完全干燥。
2.炒花生米
将晾干的花生米放入锅中，火力开到中等，不断翻炒，直到花生米表面变色，出现微微的焦香味。可以放入适量的盐，炒匀，关火。
3.注意事项
1）炒花生米时，火力不宜过大，否则容易炒焦。
2）炒花生米时要不停的翻动，以免烤焦。
3）炒花生米时，不要放太多油，否则花生米会油腻。
4）炒花生米时，可以根据自己的口味加入适量的盐、糖或其它调料。
5）炒花生米后，要放在通风干燥的地方晾凉，避免潮湿。
通过以上方法，就能轻松地在家中DIY出口感酥脆、香味浓郁的花生米。不仅健康美味，还可以当做小零食，随时享用。