杏鲍菇是一种营养丰富的食材，但是如果放在冰箱中时间过长，就会出现长霉的问题。杏鲍菇放冰箱多日长了白霉怎么办呢？
我们需要了解一下杏鲍菇长霉的原因。杏鲍菇长霉的主要原因是因为在冷藏环境下，食材表面的水分会凝结成水珠，导致食材表面潮湿，容易滋生霉菌。如果杏鲍菇在放入冰箱之前没有处理干净，表面可能还残留着细菌和微生物，这也会导致食材长霉。
如果杏鲍菇放冰箱多日长了白霉怎么办呢？下面是几种有效的处理方法：
1. 把霉菌切掉
如果杏鲍菇表面只有一小块霉菌，可以用刀将霉菌切掉，剩下的部分可以继续使用。如果霉菌已经比较严重，建议不要吃了，以免对身体造成不良影响。
2. 用盐水清洗
将杏鲍菇放入盐水中浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗干净，这样可以有效去除表面的细菌和霉菌。
3. 用醋水清洗
将杏鲍菇放入醋水中浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗干净，这样可以有效去除表面的霉菌和异味。
4. 烤箱烘干
将杏鲍菇放入烤箱中烘干，温度控制在60℃左右，烘干时间根据杏鲍菇的大小和湿度而定。烘干后的杏鲍菇可以保存更长时间，并且口感也会更好。
杏鲍菇放冰箱多日长了白霉并不是无解的问题，只要采取正确的处理方法，就可以让食材重新变得新鲜美味。为了避免这种情况的发生，我们还是应该在冰箱存放食材前，对食材进行清洗和处理，以免滋生细菌和霉菌。