螃蟹是一种美味的海鲜，但是由于其容易变质，所以在储存和保鲜方面需要特别注意。在储存过程中，如果不注意，很容易会导致螃蟹的肉质变得发臭或者腐烂，从而影响口感和健康。如果你想要保存新鲜的活螃蟹，需要注意以下几点：
1. 活螃蟹怎么放冰箱储存？
你需要将螃蟹放入一个干净的塑料袋中，然后用适量的冰块和水将其淹没。将塑料袋扎紧，然后将其放入冰箱中。在放入冰箱之前，一定要确保螃蟹的鳃腔处是干燥的，否则会导致螃蟹死亡和变质。在冰箱中储存螃蟹时，建议将其放置在最低层的冷藏室中，这样可以保证螃蟹的新鲜度和口感。
2. 活螃蟹怎么保鲜一个月？
如果你想要将螃蟹保存一个月以上，那么需要采取更加严格的措施。你需要将螃蟹在冰箱中储存2-3个小时，让其进入休眠状态。将螃蟹取出并用清水将其洗净，然后放入一个干净的塑料袋中。在塑料袋中加入适量的盐，然后将其扎紧。将螃蟹放入冰箱中的冷冻室中，保持温度在-18℃以下。这样可以保证螃蟹的新鲜度和口感，可以保存一个月以上。
3. 其他注意事项
除了以上的储存方法外，还需要注意以下几点：
（1）在购买螃蟹时，要选择外壳完整、身体硬挺、活力充沛的螃蟹。
（2）在储存过程中，要定期检查螃蟹的新鲜度，及时处理变质的螃蟹。
（3）在处理螃蟹时，要注意卫生，避免污染螃蟹的肉质。
如果你想要储存和保鲜新鲜的活螃蟹，需要注意以上几点，采取适当的措施，才能保证螃蟹的新鲜度和口感。希望这篇文章对你有所帮助！