在没有冰箱的情况下，如何保鲜鱼类是一个常见的问题。鱼类是一种非常易腐的食品，如果不妥善处理，很容易变质。在没有冰箱的情况下，我们可以采用以下几种方法来保鲜鱼类。
1. 盐腌
盐腌是一种古老的保鲜方法，可以有效地延长鱼类的保鲜期。将鱼洗净，去除内脏和鳞片，然后在盐水中浸泡一段时间。盐水的浓度应该是每升水中加入100克的盐。浸泡的时间取决于鱼的大小和种类，通常在几小时到一天之间。盐腌后的鱼可以在室温下存放几天。
2. 烟熏
烟熏是一种常见的食品加工方法，可以有效地保鲜鱼类。将鱼洗净，去除内脏和鳞片，然后在烟熏炉中熏制。熏制的时间取决于鱼的大小和种类，通常在几小时到一天之间。熏制后的鱼可以在室温下存放几天。
3. 晾干
晾干是一种简单而有效的保鲜方法，可以将鱼类保存数天甚至数周。将鱼洗净，去除内脏和鳞片，然后在通风良好的地方晾干。晾干的时间取决于鱼的大小和种类，通常在几天到一周之间。晾干后的鱼可以在室温下存放数天。
4. 冷藏
虽然没有冰箱，但是我们可以利用自然的低温环境来冷藏鱼类。将鱼洗净，去除内脏和鳞片，然后放入一个密封的容器中，放在阴凉的地方。这种方法适用于气温较低的季节或地区，可以将鱼类保存数天。
保鲜鱼类的方法有很多种，但是要根据实际情况选择最合适的方法。在没有冰箱的情况下，我们可以采用盐腌、烟熏、晾干和冷藏等方法来保鲜鱼类。无论采用哪种方法，都需要注意卫生和安全，避免食品中毒等问题。