在没有冰箱的情况下，保存虾及虾仁是一个挑战。虾类食品很容易变质，因此需要采取特殊的措施，以确保它们的新鲜和味道。下面是一些没有冰箱的情况下保存虾及虾仁的方法。
1. 使用盐水保存虾
将虾放入盐水中可以延长它们的保质期。在一升水中加入三勺盐，搅拌均匀，然后将虾放入盐水中。虾应该完全浸泡在盐水中。将虾保存在盐水中可以延长其保质期，但是需要定期更换盐水。
2. 使用醋保存虾
醋具有杀菌和防腐作用，可以帮助保持虾的新鲜度。将虾放入一碗醋中，确保虾完全浸泡在醋中。将虾保存在醋中可以延长其保质期，但是需要定期更换醋。
3. 使用柠檬汁保存虾
柠檬汁可以帮助保持虾的新鲜度，并为其提供一种清新的味道。将虾放入柠檬汁中，确保虾完全浸泡在柠檬汁中。将虾保存在柠檬汁中可以延长其保质期，但是需要定期更换柠檬汁。
4. 使用干燥法保存虾
将虾晾干可以有效地延长其保质期。将虾放在干燥的地方，如阳光下或通风良好的地方。将虾晾干需要花费一些时间，但是可以将其保存数周。
5. 使用盐腌法保存虾
将虾盐腌可以帮助保持其新鲜度和味道。在一碗盐水中加入虾，确保虾完全浸泡在盐水中。将虾保存在盐水中需要定期更换盐水。
6. 使用烟熏法保存虾
将虾烟熏可以帮助保持其新鲜度和味道。将虾放入烟熏箱中烟熏数小时。将烟熏虾保存在干燥，通风良好的地方。
7. 使用油炸法保存虾
将虾油炸可以帮助保持其新鲜度和味道。将虾放入锅中，用油炸数分钟。将炸虾保存在干燥，通风良好的地方。
虾是一种美味的食物，但需要特殊的保存方法才能保持其新鲜度和味道。在没有冰箱的情况下，可以使用盐水、醋、柠檬汁、干燥法、盐腌法、烟熏法和油炸法来保存虾及虾仁。无论您选择哪种方法，请确保虾完全浸泡在液体中，并在必要时更换液体。保持虾的新鲜度和味道需要花费一些时间和精力，但是您可以在没有冰箱的情况下享受到美味的虾。