海螃蟹是夏季的常见海鲜，但是在炎炎夏日里，海螃蟹很容易变质，因此正确的存放方式非常重要，下面就为大家介绍海螃蟹的冰箱储存技巧及注意事项。
1. 购买新鲜的海螃蟹
要保证购买的海螃蟹是新鲜的。新鲜的海螃蟹体色鲜艳，身体硬挺，腿部有弹性，螃蟹爪子能够自由活动。如果购买的海螃蟹体色暗淡、身体松软、腿部没有弹性或者螃蟹爪子活动不灵活，那么这些海螃蟹可能已经变质，不建议购买。
2. 清洗海螃蟹
将购买的海螃蟹放入清水中，用刷子或牙刷清洗外壳和腿部，清洗时要注意不要让海螃蟹的腿部断裂，以免影响口感。
3. 准备冰箱
将冰箱调整到2-4℃的温度，确保海螃蟹在冰箱中的储存温度符合要求。
4. 放入保鲜袋
将清洗干净的海螃蟹放入保鲜袋中，将袋子尽量挤出空气，然后将袋子扎紧。
5. 放入冰箱
将装有海螃蟹的保鲜袋放入冰箱中，将其放置在最低层，以免海螃蟹的汁液滴落到其他食物上。
6. 注意事项
（1）储存时间：新鲜的海螃蟹在冰箱中储存时间不宜超过2天，超过时间后不建议食用。
（2）不要生吃：海螃蟹是寄生虫的天然宿主，生吃海螃蟹容易感染寄生虫病，因此不建议生吃海螃蟹。
（3）不要过量食用：海螃蟹是高蛋白、高胆固醇的食物，过量食用可能会导致肝脏负担过重，不利于健康。
正确的海螃蟹冰箱储存方式能够保证海螃蟹的新鲜度和口感，让你吃到美味健康的海螃蟹。