冰箱里存放的冻饺子是我们平时最常吃到的方便食品之一，但是很多人在煮的时候都会遇到冻饺子破裂的问题，让人十分头疼。冰箱里的冻饺子到底怎么煮才能不破裂呢？下面就来介绍一下冰箱冻饺子的煮法及防止破裂技巧。
1.准备工作
我们需要将冻饺子从冰箱里取出来，放在室温下解冻10-20分钟。解冻时间一定要掌握好，时间过短会导致饺子煮不熟，时间过长会导致饺子过软，容易破裂。
2.煮饺子的水
将适量的水倒入锅中，开火烧开，加入一小勺盐和少许油，这样可以让水煮开后不容易溢出，饺子也不容易粘连。油的作用还能让饺子表面更光滑。
3.放入饺子
将解冻后的饺子放入锅中，煮沸后改为中火，煮5-8分钟即可。时间不宜过长，否则饺子煮烂、煮破的风险会增加。
4.捞出饺子
煮好的饺子用漏勺捞出，放入碗中，可以加入适量的醋、酱油、芝麻酱等佐料，搅拌均匀即可。
1.加入淀粉
在饺子的馅料中加入适量的淀粉，可以增加馅料的粘性，使饺子不容易破裂。具体用量可以根据馅料的多少和口感来调整，一般建议加入1-2勺淀粉即可。
2.掌握好解冻时间
解冻时间过短或过长都容易导致饺子破裂。一般建议解冻10-20分钟，时间过短可以适当延长，但不要超过30分钟。
3.煮饺子的水
煮饺子的水一定要足够多，饺子要完全浸泡在水中，这样可以减少饺子破裂的风险。加入少许油和盐也可以起到一定的保护作用。
4.煮饺子的火候
煮饺子的火候也很重要，火太大容易导致饺子破裂，火太小则容易导致饺子煮不熟。一般建议煮沸后改为中火，煮5-8分钟即可。
冰箱里的冻饺子煮法并不难，只要掌握好解冻时间、煮饺子的水和火候等技巧，就可以轻松煮出美味的饺子，而且不容易破裂。希望大家都能在家里尝试一下，做出自己喜欢的口味，享受美食的乐趣。