在没有冰箱的情况下，如何保存猪肉成为了许多人的难题。猪肉是我们日常饮食中不可或缺的一部分，因此保存好它就显得尤为重要。下面就来介绍几种不需要冰箱的猪肉保存方法：
1. 腌制猪肉
腌制猪肉是一种很好的保存方法，它可以延长猪肉的保质期并增加口感。将猪肉切成适当大小的块状，然后用盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜等调料腌制。腌制的时间根据猪肉的大小和厚度而定，一般在2-3小时左右。腌制好的猪肉可以保存在通风干燥的地方，如阳台或厨房柜子里，可以保存几天到一周左右。
2. 烟熏猪肉
烟熏猪肉是一种很受欢迎的食品，它不仅可以保存猪肉，还可以增加口感和风味。将猪肉切成适当大小的块状，然后用盐、糖、黑胡椒等调料腌制。腌制好的猪肉可以在烟熏箱中用橡木炭烟熏数小时，直到猪肉表面呈金黄色。烟熏的猪肉可以保存在通风干燥的地方，如阳台或厨房柜子里，可以保存几天到一周左右。
3. 油炸猪肉
油炸猪肉是一种很容易保存的方法，它可以延长猪肉的保质期并增加口感。将猪肉切成适当大小的块状，然后用盐、糖、黑胡椒等调料腌制。腌制好的猪肉可以在油锅中炸至金黄色，然后捞出沥干油份。油炸的猪肉可以保存在通风干燥的地方，如阳台或厨房柜子里，可以保存几天到一周左右。
虽然没有冰箱，但是我们还是有很多方法可以保存猪肉的，只要注意保存环境的干燥通风和卫生，就可以放心食用了。