钢材性能指钢材在使用过程中所表现出的各种性能，包括力学性能、物理性能、化学性能、加工性能和耐蚀性能等。钢材性能是评定钢材质量的重要标准，对于钢材的选用、加工和使用具有重要的指导意义。
钢材力学性能是钢材最基本的性能之一，包括强度、塑性、韧性、硬度等。强度是指钢材抵抗外力破坏的能力，通常用屈服强度、抗拉强度、抗压强度等指标来表示；塑性是指钢材在受力作用下发生塑性变形的能力，通常用伸长率、断面收缩率等指标来表示；韧性是指钢材在受力作用下发生塑性变形的能力，通常用冲击韧性、弯曲韧性等指标来表示；硬度是指钢材抵抗表面划痕和压痕的能力，通常用洛氏硬度、布氏硬度等指标来表示。
钢材物理性能指钢材在物理方面的性能，包括密度、热膨胀系数、导热系数、热传导率等。密度是指钢材单位体积的质量，通常用克/立方厘米或千克/立方米来表示；热膨胀系数是指钢材在温度变化时长度变化的程度，通常用微米/米℃来表示；导热系数是指钢材传导热量的能力，通常用瓦特/米℃来表示；热传导率是指钢材传导热量的速率，通常用瓦特/米k来表示。
钢材化学性能指钢材在化学方面的性能，包括化学成分、腐蚀性、氧化性等。化学成分是指钢材中各种元素的含量，不同成分的钢材具有不同的性能；腐蚀性是指钢材在受到化学腐蚀时的稳定性，通常用耐蚀性来表示；氧化性是指钢材在高温氧化条件下的稳定性，通常用抗氧化性来表示。
钢材加工性能指钢材在加工过程中所表现出的性能，包括可焊性、可切削性、可锻性、可淬火性等。可焊性是指钢材在焊接时的稳定性，通常用焊接性能来表示；可切削性是指钢材在加工过程中的易切性，通常用切削性能来表示；可锻性是指钢材在锻造过程中的易塑性，通常用锻造性能来表示；可淬火性是指钢材在淬火过程中的稳定性，通常用淬火性能来表示。
钢材性能指标是评价钢材性能的具体指标，通常包括以下几个方面：
力学性能指标包括屈服强度、抗拉强度、抗压强度、弹性模量、伸长率、断面收缩率、冲击韧性、弯曲韧性等。屈服强度是指材料开始发生塑性变形时的最大应力值，通常用σs表示；抗拉强度是指材料在拉伸过程中最大的应力值，通常用σb表示；抗压强度是指材料在受压过程中最大的应力值，通常用σc表示；弹性模量是指材料在弹性阶段内的应力和应变之比，通常用E表示；伸长率是指材料在拉伸过程中的拉伸程度，通常用δ表示；断面收缩率是指材料在断裂时的断口面积与原始横截面积之比，通常用ψ表示；冲击韧性是指材料在受到冲击负荷时的抵抗能力，通常用AK表示；弯曲韧性是指材料在受到弯曲负荷时的抵抗能力，通常用W表示。
物理性能指标包括密度、热膨胀系数、导热系数、热传导率等。密度是指材料单位体积的质量，通常用ρ表示；热膨胀系数是指材料在温度变化时长度变化的程度，通常用α表示；导热系数是指材料传导热量的能力，通常用λ表示；热传导率是指材料传导热量的速率，通常用φ表示。