茶壶开壶是指在使用前先将茶壶进行热水冲洗，以达到清洁、除味、保温的目的。茶壶开壶的方法有多种，以下是其中几种常用的方法：
1. 温水开壶法：将茶壶放入温水中，让茶壶与温水温度慢慢升高，避免温度过快导致茶壶破裂。
2. 沸水开壶法：将茶壶放入沸水中，让茶壶与沸水温度一起升高，使茶壶充分膨胀，避免日后使用时温度变化导致茶壶破裂。
3. 热毛巾开壶法：将毛巾用热水浸湿后包裹在茶壶外壳上，让茶壶与毛巾温度一起升高，达到开壶的效果。
无论采用哪种方法，开壶后需要将茶壶倒扣在干净的毛巾上，让水分自然蒸发，等待茶壶完全干燥后再使用。
紫砂壶是中国传统茶具之一，也是茶友们非常喜欢的一种茶壶。市面上有各种价格的紫砂壶，那么二三百元的紫砂壶能不能买到真品呢？
要明确的是，真正的紫砂壶是由宜兴市紫砂陶厂等正规的紫砂陶艺厂家生产的。这些厂家的产品具有明显的艺术价值和收藏价值，价格昂贵。二三百元的紫砂壶一般都是仿品或者工艺品。
价格并不是唯一的判断标准。如果你对紫砂壶有一定的鉴别能力，可以从壶身的质地、手感、色泽、壶嘴等方面进行判断。正规的紫砂壶都会有厂家的标识和生产日期，可以通过这些信息来鉴别真伪。
如果你想购买真正的紫砂壶，可以从以下几个方面入手：
1. 选择正规的紫砂陶艺厂家或者有信誉的茶具商家购买，避免购买到假冒伪劣产品。
2. 了解紫砂壶的基本知识，如紫砂壶的种类、质地、生产工艺等，以便更好地判断真伪。
3. 仔细观察紫砂壶的外观和工艺，如壶身的纹路、壶嘴的造型、壶盖的加工等，以便判断其是否符合真品的特征。
4. 注意壶身的手感和重量，真正的紫砂壶应该手感舒适、重量适中。
紫砂壶是一种易碎的茶具，需要特别注意保养。以下是几点保养建议：
1. 使用前需要进行开壶，以达到清洁、除味、保温的目的。
2. 使用后及时清洗，避免茶水残留引起异味。
3. 不要使用碱性或者酸性的清洁剂清洗紫砂壶，以免对壶身造成损害。
4. 不要将紫砂壶长时间暴露在阳光下或者高温环境中，以免对壶身造成损害。
5. 定期给紫砂壶保养，如涂抹油脂、用糯米水清洗等，以保证其光泽和寿命。
茶壶开壶是茶友们使用茶具前必须掌握的基本技巧，不同的开壶方法适用于不同的茶具材质。对于想要购买真正的紫砂壶的茶友，需要了解紫砂壶的基本知识，并从正规的渠道购买，以避免购买到假冒伪劣产品。对于已经拥有紫砂壶的茶友，需要注意保养，避免壶身受损。通过以上的介绍，相信大家已经对茶壶开壶方法和紫砂壶的购买和保养有了更深入的了解。